什么是IPA啤酒？
- 分类：啤酒知识
- 作者：啤酒代工网
- 来源：啤酒代工网
- 发布时间：2022-03-20 10:53
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【概要描述】IPA啤酒，即印度爱尔啤酒（India Paleale），是一种上面发酵的啤酒。原麦汁浓度较高，酒花添加量比普通的爱尔啤酒也高。
IPA的全称，是India Pale Ale，直译就是“印度淡色艾尔啤酒”。是近年来比较火的啤酒种类。起初是19世纪英国为出口印度而专门生产的啤酒，和艾尔相比，IPA 苦味更重，酒精度也更高。
什么是IPA啤酒？
【概要描述】IPA啤酒，即印度爱尔啤酒（India Paleale），是一种上面发酵的啤酒。原麦汁浓度较高，酒花添加量比普通的爱尔啤酒也高。
IPA的全称，是India Pale Ale，直译就是“印度淡色艾尔啤酒”。是近年来比较火的啤酒种类。起初是19世纪英国为出口印度而专门生产的啤酒，和艾尔相比，IPA 苦味更重，酒精度也更高。
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| 什么是IPA啤酒？来源在哪里？ IPA啤酒，即印度爱尔啤酒（India Paleale），是一种上面发酵的啤酒。原麦汁浓度较高，酒花添加量比普通的爱尔啤酒也高。 IPA的全称，是India Pale Ale，直译就是“印度淡色艾尔啤酒”。是近年来比较火的啤酒种类。起初是19世纪英国为出口印度而专门生产的啤酒，和艾尔相比，IPA 苦味更重，酒精度也更高。 “Pale”意指口味较褐色啤酒（Brow）清爽。I. P. A啤酒色可能比贮藏啤酒深。在Burton-on-Trent地区水中含很高的硫酸钙，因此生产高发酵度，贮藏质量好的啤酒。 虽然IPA名叫印度淡色艾尔，但这种酒的确是英国人创造的。 英殖民初期，英国殖民者面临一个很严峻的问题：从英国到印度，船上这好几个月，没有可靠的淡水水源。 当时，还没有苏伊士运河。从英国本土去趟印度，要从非洲南端的好望角绕路，一走就是几个月。沿途经过两次赤道，剧烈的气温变化加上长途旅行，没电没冰箱的，带上船的水，放没多久就馊了。 于是，英国人想到了啤酒。啤酒含有酒精和可以防腐的啤酒花。那么，路上就拿啤酒当水喝吧…… 因此，当时英国酒厂之一的BOW（船首）酒厂，就建在码头附近。他们生产的啤酒，使用了大量麦芽和啤酒花，大幅提升了啤酒的酒精度，并起到了很好的防腐作用。 而这，就是我们今天喝的IPA的雏形。 IPA非常容易辨认。如果，你喝到一瓶浅琥珀色、香气浓郁（带点花果香）、喝起来很清爽但余味有点苦的精酿啤酒，那么，你喝到的基本上就是一瓶IPA了。 较高的苦度与浓烈的香气，是IPA大的特点。老实说，IPA并不是一款能让人一见钟情的酒，但对于啤酒老手而言，IPA让人欲罢不能之处，恰也正是这种苦和香并行交织的味觉体验。 在此推荐IPA啤酒的常见产品为青岛劲派啤酒有限公司推出的传统IPA精酿啤酒、樱桃IPA精酿啤酒，口感非常值得拥有！同时也提供IPA啤酒贴牌代加工服务！还能免费提供商标注册及产品设计！匠心品质，只为一瓶好啤酒！  来源：啤酒代工网 |
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